農委會第三次美牛跨部會議專家、台大創傷科醫師許立民表示，解禁含瘦肉精美牛後，「牛可豬不可」形同製造豬肉貿易壁壘，若未將「牛豬分離」修進《食品衛生管理法》，未來美國、加拿大含瘦肉精豬肉進入台灣將是難以避免的事情。
他說，美豬不好吃卻便宜，台灣廿五％豬農在經濟壓迫下恐將使用瘦肉精，台灣人每人每年吃下五十公斤豬肉、五公斤牛肉，高風險族群孕婦愛吃腰子、小孩愛吃肉末、漢堡，都會吃到瘦肉精。
除此之外，將來一旦立法院通過《食品衛生管理法》，衛生署訂出萊克多巴胺殘留量、農委會公告解禁萊克多巴胺後，國內萊克多巴胺製藥廠商將可以提出申請檢驗、取得合法登記，台灣養牛戶將可以正大光明使用萊克多巴胺。
到時後消費者該如何選購安心的台灣牛？肉牛產業發展協會常務監事簡鼎足昨天無奈指出，台灣牛飼養過程與美牛不同，基本上無須使用瘦肉精，但如何限制養牛戶不要使用、做到「保證安心」？「現在也不知道怎麼辦。」
農委會副主委黃國青表示，台灣只有三萬多頭牛，為了與進口牛區隔，養牛戶對於使用瘦肉精都興趣缺缺，未來也將落實生產履歷追溯源頭，製藥廠商若欲申請其實「商機有限」。許立民則建議，農委會應以行政命令禁用國內使用萊克多巴胺，守住最後一道防線。