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萊克多巴胺是否解禁 醫師籲要配套措施

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2012.07.06 00:00

國際食品法典委員CAC表決通過萊克多巴胺殘留容許量標準,農委會表示,將依照行政院版本,保證落實「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的16字政策箴言。醫師則建議,政府應該有配套措施,強制標示清楚,包括原產地、牧場、瘦肉精量等,讓民眾可以選擇要不要吃,沒有依強制標示應祭重罰。

國際食品法典委員CAC表決通過將訂萊克多巴胺殘留容許量標準,醫師呼籲政府應該有配套措施。

國際食品法典委員會在羅馬以表決方式,通過訂定的萊克多巴胺殘留容許量,豬與牛的肌肉及脂肪都是10ppb(ppb:10億分之1)、豬跟牛的肝臟為40ppb、豬跟牛的腎臟為90ppb;火雞沒有訂定。

農委會主委陳保基指出,日前國內專家前往美國,考察輸台牛肉安全23天、看了9家屠宰場的專家學者,每天都會開會討論考察結果,認為美國政府管理嚴謹,且輸台美國牛肉都是30個月齡以下,得到安全無虞結論,因此農委會尊重專家看法,認為美牛安全沒有問題。

農委會保證落實「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的十六字政策箴言。並對美牛案沒預設立場,會儘量收集資訊,

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑則認為,政府應該有配套措施,強制標示清楚。內臟動物用藥殘留量多為肌肉的1、20倍,台灣即使順從國際潮流開放萊克多巴胺美牛,至少應堅持將內臟阻絕於外。

因為萊克多巴胺對人體的健康風險仍在,尤其是老人、小孩、心血管疾病患者及懷孕、哺乳婦女,更應避免攝取。他強調,若政府開放範圍擴及豬肉,一定會對國內弱勢的豬農造成衝擊,屆時設置相關的補償基金,也有其必要性。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/6285

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