向歐盟取經 蛋雞飼養更人道

【記者張舒涵綜合報導】台灣蛋雞多數採格子籠養法，活動空間嚴重受壓迫，歐盟2012年起全面推動人道飼養蛋雞、禁用格子籠飼養。台灣有業者取經歐盟，引進符合歐盟規格的飼養方式，台灣蛋雞人道飼養正式起步。農委會主委陳保基4日出席記者會表示，樂見產業朝此方向發展，農委會也計畫推動示範區，鼓勵有更多業者朝向國際飼養的趨勢。動保團體台灣動物社會研究會今年曾公布，為了節省成本並易於管理，台灣 99%蛋雞仍採格子籠養法，約有3千6百萬隻，業者餵蛋雞抗生素防生病，高密度的蛋雞關在鐵籠裏，活動空間狹小，容易互相踩踏、啄毛，生活環境不理想；歐盟今年起禁用此法，改為生產快樂健康蛋，台灣已有10家跟進，呼籲民眾支持、政府推廣。石安牧場重視蛋雞人道飼養，及雞蛋洗選檢測，產出的蛋蛋黃不易破，牙籤插入直立而不倒下。（圖文／黃士航）石安牧場取經歐盟，引進符合歐盟規格的飼養方式，讓蛋雞不但有休息室、遊戲區、產蛋房，還有磨爪區，就像是人生活在有機能的環境，讓母雞能生產出更健康營養的雞蛋。陳保基說，歐盟也是花了20幾年才推動得成，台灣要慢慢推；會先請農委會畜產試驗所研究相關設備在台灣是否適用，並要考量台灣氣候環境。他肯定，透過業者的示範，讓有興趣加入人道飼養的業者能夠增加。農委會也會研究是否可以朝大規範建立示範區的方向發展。人道雞蛋（下）與一般雞蛋（上）相比，人道雞蛋有兩層蛋白，中間層的蛋白含有更高密度的蛋白質。（圖文／黃士航）