院士︰瘦肉精修法 應等國際標準
自由時報/
14 年前
〔自由時報記者謝文華、湯佳玲、王昶閔／台北報導〕針對馬政府不顧美牛第三次專家會議提出的疑慮未解，執意推動開放進口台灣，中研院院士陳建仁、陳定信、廖運範等人，昨天受訪時皆強烈建言，應看Codex（聯合國食品法典委員會）本次會議的討論結果。陳建仁強調，政府應有更充分的人體實驗證據，包括瘦肉精對人體是否危害、食品添加物容許值等。
陳定信：不應政治化思考
陳建仁表示，照理說，政府應優先考量國人健康問題，很簡單，就是看國際怎麼訂，但以政府近來急著想過關的態勢，似乎並非以國人健康優先；若政府是以經濟或外交作首要考量，也要充分攤開來跟民眾討論，相信老百姓有足夠的智慧作判斷，他納悶地說：「實在不知政府在想什麼？」
陳定信認為，這件事沒有答案，要不要開放，應看Codex結果而定，不應政治化思考。廖運範說，政府執意開放美牛，卻不告訴民眾可和美方交換到什麼；至少要跟韓國一樣，先取得美方承諾經貿上的利益，再討論是否開放。
何英剛：要求零檢出荒謬
院士何英剛則說：「世界上沒有絕對零檢出的」，若儀器靈敏度不夠、也無法檢測出來；就像桌上端出一塊肉，以前可能打過瘦肉精，但現在可能檢查不出來，因為代謝掉了，「每次聽到零檢出，都覺得很荒謬。」何英剛認為，除了依照世界公認的瘦肉精容許標準以下即可安心食用外，更重要的是需要進一步追蹤代謝物留下了甚麼東西。
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