回到頂端
|||
熱門: 你瘦了 反年改 解放軍

日栽種山葵 全自動工廠取代田野

中時電子報/黃菁菁/東京二日電 2012.07.03 00:00
日本料理中少不了的芥末(山葵)也要開始仰仗全自動的植物工廠生產了。以芥末產品聞名的日本金印集團去年四月耗資三千萬日圓(約新台幣一千一百廿五萬元),在北海道建設專門生產水山葵的植物工廠,花一年多的時間終於開發出日本首創的植物工廠栽培山葵的技術,不僅解決農村生產者凋零問題,也節省了三分之一的栽培時間。

金印指出,山葵是一種對生長環境、氣候條件相當挑剔的植物,大多生長在低溫的山澗溪流邊,成熟通常需要一年至一年半。金印有九成的芥末產品是採用日本國產山葵,但因生產者高齡化等問題,使得原料供應出現隱憂,使金印開始嘗試用植物工廠栽培山葵。

植物工廠裡引進水循環系統以重現溪流的效果,試用螢光、LED等照射,維持日照般的穩定光源,也開發出適合在工廠栽培的山葵品種。金印預定在五年內建蓋三百多坪的廠房來實際生產。

社群留言