方秀茜6歲時，父親與世長辭，家中7個兄弟姊妹全靠母親和奶奶撫養長大，為了過生活，她經常在天未亮之際，就被奶奶叫醒，到外面撿蝸牛、撿魚乾賣錢。
由於家裡需要撫養的人口繁多，方秀茜無法繼續升學，再加上愛漂亮，因此走上學習美髮之路，她當了2年學徒之後，深感所學有限，於是再次重拾書本，半工半讀完成高職學業。
方秀茜說，雖然一邊工作，一邊讀書很辛苦，但是心裡很踏實、很滿足，也沒有因為工作而怠慢了功課，重拾書本之後，一直是班上的模範生和班長。
「因為自己苦過，所以更能感同身受貧困孩童的需要！」在事業小有成就之後，方秀茜希望能透過自己的力量，幫助無法讀書的孩子，給他們溫暖和力量，協助他們完成讀書與實現夢想的機會。
方秀茜不斷從客人口中，聆聽到資助兒童的事情，並且深感興趣。「本來以為資助兒童，就是要把小孩帶回家養！可是，我那麼忙，怎麼可能呀？」方秀茜笑著說。
因為工作忙碌，恐怕沒有法子分身照顧孩子的方秀茜，原本要打退堂鼓，後來聽說每個月只要捐款新台幣700元，就可以幫助一個外國貧童，之前就有不定期捐款習慣的方秀茜，評估了自己的能力之後，決定開始資助貧童。
與台灣世界展望會聯繫後，方秀茜又為了要幫助哪一個國家的貧童，要幫助男生還是女生而煩惱，後來她決定幫助東南亞的孩子，並選擇資助1男1女。
方秀茜說，她知道歌手王力宏在寮國資助10名貧童，由於她也十分欣賞王力宏，期許自己也能向他看齊，盡她所能幫助有需要的孩子，希望能看見這些貧童因自己的幫助所帶來的轉變與笑容。
透過台灣世界展望會的協助，方秀茜於今年3月資助柬埔寨女孩「琳」（Lin）和寮國男孩「多蒙」（Domh），從此收到2個孩子的來信，讓未婚的她開心地說，「自己也在龍年當媽媽了！」
今年9歲的琳，住在柬埔寨鄉下，父親是農夫、母親打零工維生，由於全家收入不豐，致使琳無法順利上學，但是由於方秀茜的資助，讓她有機會再讀書，現在已重讀小學一年級。
現年12歲的多蒙則來信說他在家裡會協助照顧家中禽畜，而因為接受方秀茜的資助，讓他可以繼續讀小學五年級，多蒙也分享他最喜愛的科目是國語（當地語言）。
看著「柬埔寨女兒」和「寮國兒子」寄來的照片、信件，方秀茜說，「很有成就感」！她也在facebook（臉書）上分享資助外國貧童的點點滴滴，並跟客人、員工大談她的「外國兒子」，店內的設計師也因此受到啟發，加入資助兒童的行列。
方秀茜表示，由於自己求學之路不順遂，小時候窮怕了，雖然沒有繼續升學，但她可以用自己的力量幫助孩童完成學業與實現自我夢想機會，「透過資助兒童這樣的方式非常棒！」
台灣世界展望會彰雲嘉辦事處主任王昶評表示，方秀茜所資助的女孩「琳」，住在柬埔寨的奇坤（ChiKreng II）計畫區，當地97%人口以務農為生，由於醫療資源貧乏、糧食不足，加上普遍對孩童健康的知識有限，導致孩童營養不良的情況，十分普遍。
他說，柬埔寨奇坤計畫區的兒童，也因家庭經濟不足以支付學費、父母不鼓勵上學、家庭季節性的遷移、為了家中工作而暫停上學，以及學生為了賺錢而從事勞動工作等原因，很多人無法順利完成小學學業。
另1名男孩「多蒙」則住在寮國的阿薩豐（Atsaphone）計畫區，當地主要面臨的問題是糧食短缺，再加上洪水和乾旱等天然災害，以及過時的農耕技術、教育水準低落、營養不良及傳染性疾病等，導致當地糧食短缺。
另外，在寮國阿薩豐計畫區，兒童是貧窮家庭的主要勞力，家長無力送他們入學，再加上村落位處偏僻、交通不便、學校和師資短缺，致使兒童就學率不高。