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走過50年歲月的阿忠冰店—鳳梨冰 無法忘懷的好滋味!

yam蕃薯藤新聞/李冠頡/台北報導 2012.06.26 00:00
阿忠冰店的起源,必須追溯到鳳梨大產滯銷的那一年,當初因為不夠回程運費就整卡車的鳳梨堆在巷口水果攤前,同樣在巷口擺攤的阿忠伯與阿忠嫂與水果攤老闆是好朋友。所以水果攤老闆說,天氣熱也放不了多久,要就儘量拿吧! 聰明的阿忠嫂拿出娘家絕活與阿忠伯客家人醃製的技巧,將成堆鳳梨去皮切丁加糖下去熬煮,巧妙的將生吃鳳梨會咬舌的問題除掉又可保存的較久。這一味就叫『鳳梨糖水』,因此不但與鳳梨冰立下了機緣,更成為阿忠冰店走過50個年頭的秘密武器。 隨著時代變遷『阿忠冰店』從路邊攤轉型成如麥當勞自助式上樓用餐的方式,在新竹香火鼎盛的城隍廟旁蓋了一棟五層樓有透明電梯的總店,不變的是阿忠伯傳承的手藝—『鳳梨糖水』,多的是從總店5樓可鳥瞰城隍廟外觀的百年古蹟景觀,還有穿插在各樓層中的小朋友乘坐搖搖馬的笑聲,同學們籃球連線的加油聲,阿公阿嬤回憶舊時器具與照片的感嘆聲,讓吃冰是一種享受也是一種回憶,是在地人小時後的老味道,更是遊新竹必吃必遊的景點,錯過你就落伍囉!! 順道一提,現在最流行的『淡定紅茶』也正在『阿忠冰店』上演著—話說在紅茶店打工的紅茶妹暗戀在『阿忠冰店』上班的淡定哥,紅茶妹每天一瓶紅茶親手送給『阿忠冰店』上班的淡定哥,可是在『阿忠冰店』上班的淡定哥,確越喝越淡定,越喝越淡定…..雖是小小冰店、簡簡單單的一碗冰,確有著說不完的故事可與大家分享,歡迎您天熱、口渴、有空、來坐來吃冰喔!!
為服務更多來自四面八方的舊雨新知,於新竹城隍廟旁的總店於95年10月正式開幕,五層樓的超大空間,總共有近300個座位,透明的景觀電梯,讓來吃冰的客人可以體會結合觀光景點與地方特色小吃的樂趣。 各樓層以顏色區分,五層樓五種顏色如同冰品材料繽紛喔!! 1樓 黃色的喜悅-呈現出阿忠冰店近五十年來經營的歷史軌跡 2樓 綠色的奇蹟-特別保留整面百年的古磚牆,配合懷舊的古文物 3樓 藍色的愛戀-牆面佈置呈現新竹八大景點﹙新八景、海八景、夜八景﹚介紹;貼心的讓外地遊客更認識新竹 4樓 紫色的夢幻-搭乘景觀電梯直達浪漫的空中花園區,享受小而巧的庭園流水樂趣 5樓 橘色的天堂-是鳥瞰城隍廟區飛簷走壁的最佳空中觀景台 到新竹玩,錯過阿忠冰店你可就落伍囉!

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