穎咖啡2012年5月來到湖口鄉成功路，應客人的建議，以實體店面提供服務，除了一樣提供咖啡豆宅配之服務，也有了各式咖啡服務，為了環保，自帶杯具還可以享優惠。同時為了要能保有原豆子的風味，以淺烘焙為主。所供應的咖啡也以手工沖泡為主，不論剛煮好或冷掉時，一樣順口，但有不同的風味。
老闆表示，穎咖啡所用的豆子，都是精選的莊園豆子，以手採為主，所有豆子的大小顆粒度、成熟度、品質都較一致，不會像機採一樣，會有不良的豆子在裡面，如石頭、帶殼豆、發酵豆、貝殼豆、死豆、未成熟豆、可可豆、黑豆、蟲蛀豆等，這些豆子都會影響到咖啡的口感。為了保有咖啡最佳的嘗味期，以接單烘焙，不會事先烘焙等着出貨。所以最好提前預訂。
依索比亞耶加雪啡以日晒方式生產的豆子，經過淺烘焙之後，是一支不錯的豆子，打開袋子時是一股濃濃的水果香、沖泡後，入口非常順的果酸味，可以生津，冷了之後，入口更順，風味也不同。除了咖啡還可以搭鬆餅、鮮奶酪或巧克力布朗尼等點心。飲品在咖啡之外，還有水果茶、養生醋及鮮奶茶等。喜歡咖啡的民眾，老闆表示，歡迎大家一起聊咖啡。（攝影／蔡聰挺）
新竹湖口之旅：http://303.tw.tranews.com/
大新竹旅遊網：http://hsinchu.tranews.com/index.asp