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寧夏夜市新招 美食小吃標熱量

中央社/ 2012.08.27 00:00
(中央社記者黃麗芸台北27日電)台北市大同區健康服務中心與寧夏夜市觀光協會合作,輔導23家夜市攤商首創美食熱量標示,讓消費者吃得更健康。

大同區健康服務中心主任陳少卿今天表示,為幫助消費者輕鬆解讀熱量、選購健康飲食,寧夏夜市首創「美食熱量標示」,現已有23家夜市攤商標示主力產品熱量,其他100家夜市攤商也將陸續接受大同區健康服務中心輔導。

陳少卿說,為打造夜市健康飲食新文化,將於29日晚上6時,在寧夏夜市觀光協會辦理「美食熱量標示-古早味健康新趨勢」4大夜市作伙來活動,其中包括寧夏夜市、華西街夜市、士林夜市和南機場夜市,現場還有特色佳餚展示和推動實務經驗分享。

她指出,公開美食熱量不見得是壞事,因為食物熱量高低不等同健康好壞,讓民眾了解每日所需營養類別、正確攝取量和自行配搭才是重點,也是輔導的最終目的。

因此,大同區健康服務中心開創新標的,選擇寧夏夜市平價美食特色小吃優先輔導熱量標示,以少油、少醬料為健康取向,保留古早味、符合衛生管理要件及不增加成本概念,修正料理製作方式,輔導夜市攤商採行不再「加油添醋」,協力推動台北市夜市健康美食。1010827

(中央社實習記者林玟瑛攝 101年8月27日)

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