中華民國駐尼國大使邢瀛輝20日（當地時間）設宴為尼國代表團餞行，邀請尼國外交部亞非司長艾斯皮諾薩（Rossana Espinoza）、副司長敏黛兒（Auxiliadora Vindel）、代表團團長台尼企業商會（CETAINIC）會長蓋瑞羅（Aron Querrero）、代表團13家廠商，及應邀訪台採訪食品展的尼國「新聞報」（LaPrensa）副總編輯龔薩雷茲（Nohelia Gonzalez）等出席。
邢瀛輝表示，為協助尼國業者拓展亞太市場，中華民國連年協助尼國業者籌組「台北國際食品展尼加拉瓜代表團」，拓銷及採購成果豐碩。
他強調，代表團成員應運用訪台良機，爭取廠商結盟，前進尼國投資產業及製造業，創造雙贏。
今年尼國參展團的產品包括咖啡、可可、餅乾、腰果、蜂蜜、小荳蔻、奇亞果等各類有機健康食品，相信定能發掘更大商機。
蓋瑞羅及團員對於中華民國大使館多年來對尼業者拓銷國際市場的支持，深表謝意。
他並表示，尼國廠商已成功掌握雙邊自由貿易協定（FTA）優惠，拓展台灣市場商機，深信尼國參加本屆台北國際食品展必然再獲豐碩成果。
中華民國大使館另配合台北國際食品展展出期間，協助安排舉辦貿易洽談及中美洲產品發表會，並安排拜會活動，積極促進雙邊企業合作契機。