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愛台灣土地 圓環小店堅持用在地食材

愛爾達/愛爾達美食團隊 2012.06.20 00:00
新圓環強調「水綠樂活」,進駐圓環的店家也以「天然」為號召,強調在地精神,尊重本土文化。像是這家冰淇淋店,店家就運用在地食材,將紅玉紅茶、紅肉李、橘子,通通加進冰淇淋。橘子的清香紅、紅茶的茶香、酸甜的紅肉李,嚐過一口就知道!從事生物防治的老闆,將在地食材與冰淇淋結合,是老闆熱愛這片土地的表現。

圓環裡還有這間手作豆腐坊,在機器製作為主的時代,仍有人堅持手作。飽滿的有機黃豆,加水磨成細白的生豆漿,一碗樸實的古早味就這樣產生。入口即化的嫩豆花,淋上糖水和綿密的花生,和圓環這裡的老社區懷舊概念不謀而合。

還有一家夢想的單車咖啡廳,騎騎單車、喝喝咖啡,這樣的生活再愜意不過!咖啡廳必備的鬆餅這裡也有,烤得香酥,擺上香蕉,挖上一球冰淇淋,冷熱交融,淋上香濃的巧克力醬,這可是店裡的人氣料理!

一群熱愛台灣土地的人們,堅持用他們的方式,持續做對的事情,讓這片土地更加美好。

想知道圓環還有哪些新風貌嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood

 

 

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