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大高雄好吃川菜照過來 三十年的功夫讓人吃得暢快

大台灣旅遊網/張國宣 2012.06.20 00:00
  川菜是中國地方上特色顯明一方菜系,伴隨著地理環境上的先天影響,自然衍生出種種適合在悶熱的氣候的各類型餐點,給人的第一印象無外乎口味較重,氣味較香,讓人在炎熱的地理環境中,仍能大快朵頤、吃得暢快,這就是川菜的箇中厲害!

  中華文化博大精神,特別是在飲食的方面,印象中的川菜有幾樣名菜是人人必點的選項,代表菜有:宮保雞丁、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、鍋巴肉片、蒼蠅等,光是數菜名叫令人口水直流。在南台灣,由於地屬亞熱帶,因氣候使然,川菜便自然的也成為當地消費者無法拒美味,吃麻辣、嚐川味成了稀鬆平常的飲食習慣!

  

  高雄喜園川菜館,店藏好手藝的師傳,做出川菜最精髓的滋味,好口碑搏得滿堂采,執業超過三十年的光景,讓它成為許多大高雄家庭聚餐最喜歡回味的一川菜館子,無論三五成群或是家庭聚皆十分合宜喔。(攝影/張國宣)

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