「顆顆飽滿、粒粒碩大，」南僑推出的膳纖熟飯，比CAS規定的「一等米」還完美，透過無菌化米飯製造的專利技術，以及最先進的常溫米飯製程，炊煮出粒粒分明、晶瑩香Q的好吃「纖」米飯，重要的是，膳纖熟飯每盒200公克（約一碗飯的量）就含有15公克的膳食纖維，滿足成人半日所須的膳食纖維，還能幫助腸道蠕動，降低空腹血糖值，揪感心的是，只要微波加熱90秒即可立即食用，南僑膳纖熟飯「纖」起科技新米飯養生風潮，要健康你的每一餐。 有感現代人重視養生，南僑從「健康」切入，選用產自嘉南平原的台粳九號米作為膳纖熟飯的原料，內含：紫米、燕麥、薏仁、高粱、蕎麥、糙米等多種健康穀物，以及豐富膳食纖維，透過高科技無塵、無菌化的炊飯技術，炊煮出粒粒分明、香Q彈牙，且口感甘甜的好吃新「纖」米，顛覆穀類米飯不美味的刻板印象，而每200公克的膳纖熟飯就含有15公克的膳食纖維，等於吃進5顆200公克蘋果，不但改善現代人因飲食精緻，而造成膳食纖維攝取不足的問題，並透過豐富的膳食纖維改善國人因生活緊張，或是外食族因飲食不正常所造成的排便問題，也因此被消費者譽為「腸道管理師」，宛如家庭醫生，隨時照顧家人及自己的腸道，還可幫家中長輩顧血糖。 南僑使用日本SHINWA機械最先進的常溫米飯製造生產設備，更以美國太空總署(NASA)1,000級的無塵室環境來製作膳纖熟飯的每顆米，讓整個生產製造現場皆處於無塵室的環境，以確保商品製作的每個過程「絕對無菌」，讓消費者吃的健康，同時，南僑更研發「閃蒸」技術，在生產線上利用瞬間（6至8秒）、高溫（攝氏145度），連續8次將米飯用蒸汽蒸熟，以維持米飯的口感風味，並使用高分子聚合包材充氮包裝，兼顧長期常溫保存的效果，也因此才能造就「顆顆飽滿、粒粒碩大、香Q美味」，超越「一等米」的好吃米飯。 同時，膳纖熟飯的誔生，也打破許多年輕女性朋友普遍有米飯熱量過高的迷思，以200公克的膳纖熟飯為例，含有293卡熱量，比同等份量的白飯少了78大卡，比起其他白米飯，不但可讓身體負擔減輕，又可讓肚子有飽足感，還可因飽足感而減少吃零食的機會，以避免攝取過多的熱量，膳纖熟飯推出後廣受好評，已成為年輕女妹妹、婆婆媽媽、銀髮族的主食首選，帶動一股科技米飯養生新風潮，成為國民「纖」主食。