中西餐品賞 三色蘆筍美滋、港點68折任選
雲軒西餐廳主廚王輔立選用南投九九農場所栽種的有機白蘆筍。於921地震後重新振作開始的九九農場，位於九九峰山腳下，以溫室搭建、以有機益菌增加活性的土壤改良、以飼養不同病蟲的天敵鳥類來消滅蟲害，盡全力維護溫室裡生態平衡下，培育出根根顏色鮮綠、口感濃郁的蘆筍園。並注意不斷適時進行「停心」的動作，所謂停心便是將新芽摘除，避免所有的營養都供給了新芽，將會導致蘆筍長不大或長不出來，不小心就易前功盡棄，如此更顯白蘆筍的珍貴。
君品「初夏美人 蘆筍饗宴」包括「冰火紫蘆筍三味」建議品嘗原味，亦可搭配蒜味美乃滋、芒果薄荷醬兩款自製醬料；「相思木炭烤美國24盎司紅屋牛排附碳烤大蘆筍」以相思木炭烤的超豪華帶骨牛排，配上體積較豐碩龐大的蘆筍群！清脆的蘆筍口感搭配帶筋、帶油花的丁骨牛排，並加入檸檬橄欖油與薄荷葉，增添了清爽滋味。
「煙燻白蘆筍與南非鮑魚」，以Sous vide 真空烹調的方式烹調鮑魚，將真空袋加入蒜頭、百里香與橄欖油，再放入已切丁的鮑魚浸泡、抽乾空氣緊封，以75度的高溫慢煮，將白蘆筍燙軟，再以butter sauce 混合兩者，放進玻璃罐中打入煙燻槍後蓋緊上桌，讓客人自行打開瓶蓋即感受到濃濃的煙燻香味迅速擴散，搭配主廚特製溫泉蛋一起享用。
「蘆筍溫泡真鯛佐巧克力白蘆筍」將白蘆筍去皮後和鯛魚一同放入真空袋封緊後、以85度的水溫進行烹調，讓白蘆筍的香氣徹底進入豐厚的魚肉之中，並加入以白巧克力和白蘆筍一同以小火慢慢熬煮的醬汁；另外還有「白蘆筍卡布奇諾」與「經典原味舒芙蕾佐白蘆筍冰淇淋」等。
君品表示，除在雲軒西餐廳，推出「初夏美人 蘆筍饗宴」外，頤宮中餐廳於7/1-9/30暑假期間，再度回饋推出，下午茶港點全面68折超值優惠，包括必點的春風得意腸、君品明蝦餃、螃蟹粥、明爐燒鴨、杏仁滑豆腐、北京片皮鴨、南瓜玉袋子、和夏季限定的楊枝甘露等，相關訊息請至飯店官網查詢。
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