圖說:采采食茶推出的重量級荷葉粽重達三台斤，內容相當豐富。（采采食茶提供）
欣傳媒 | 欣傳媒／台北報導
端午將至，又是各式粽子飄香的時刻，台灣常見的粽子多以豬肉、香菇、鹹蛋黃、花生等作為內餡，偶而也吃得到海鮮粽，通常一顆在半台斤以內。台北業者推出鮑魚、干貝為原料的超重量頂級荷葉粽，一顆重達三台斤，足夠六到八人分享。重量級的荷葉粽，顛覆粽子只能獨享的傳統，配料相當豐富，除了加拿大新鮮干貝、澳洲15頭鮑、櫻花蝦外，還加入傳統元素的豬肉、鹹蛋黃、香菇，同時以杉林溪輕焙烏龍茶湯入粽，每顆重達1,800克（三台斤）。業者表示，「頂級烏龍茶香鮑魚干貝荷葉粽」採用上等溫體豬肉，先以大火逼出油脂並鎖住肉汁，再細火熬煮八小時，呈東坡肉般的光澤與口感，鮑魚、干貝也經主廚細心烹調再包進荷葉粽裡，多種材料的味道和諧而不衝突，香氣濃郁無比。更多端午節的訊息請至【端午食好粽江畔賽龍舟】專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=135