欣講堂／跟著美食去旅行 吳德朗分享印度美食經驗

欣傳媒 | 綜合報導

漫遊於異國城市的旅人，以味蕾和食物，拜訪一個全新的所在，吃進肚子裡的是民族文化、是食材口感，留在心頭的卻是記憶、是屬於城市的味道。雄獅欣講堂飲食系列主題，16日將邀請台北印度愛樂中心負責人、印度電影影評、印度樂樂評的吳德朗，介紹印度菜重要香料馬沙拉（masala,印度綜合香料粉），並和出席的學員們，透過視覺、嗅覺與味覺，體驗印度道地民族風味與其獨樹一格的飲食文化。

文明古國的印度菜源遠流長，歷經世代的變革成為多元印度菜的養分，實可稱為印度文化粹練的精華。但一談起印度料理，人們首先想到的是咖哩飯；其實，對大部印度人來說，對於咖哩飯卻不是那麼熟悉。真正道地的左右印度料理滋味的，當屬馬沙拉(masala,印度綜合香料粉)；印度菜因馬沙拉而更有風味。

現任台北印度愛樂中心負責人、印度電影影評、印度樂樂評的吳德朗老師，將於本月16日下午在雄獅欣講堂「繞著世界美食走一圈」系列講座中，與其來自印度的朋友同步介紹馬沙拉。吳德朗表示：「要了解一個民族文化，食物是最快捷的方法！」，活動當天他將帶領出席的學員們，透過視覺、嗅覺與味覺，體驗印度道地民族風味與其獨樹一格的飲食文化。活動現場還可品嘗到美味可口的印度菜、印度餅和印度馬沙拉茶。

現在就跟著飲食旅行家的腳步，和我們共同享用一道屬於文化記憶的菜餚，用美食深刻了城市的丰姿面貌。【延伸資訊】更多欣講堂訊息和報名網址：http://www.xinmedia.com/xinforum/collection_infor.aspx?id=155客服專線：(02)87939-9654或上facebook搜尋欣講堂更多欣講堂訊息，請上【《欣講堂》滿足旅行的想望！】專輯！！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=117