今年三、四月，油價攀升帶動物價上漲，當時就傳出營養午餐業者醞釀漲價，但市政府一聲令下，強調絕不會漲價，表示會透過經費的籌措，以貼補、捐助、家庭等各方面進行，讓學童吃得健康又營養。
不過，上週起陸續傳出學校營養午餐流標，有業者坦言囿於價格因素，不敷成本，因此不願投標，顯見市府的配套措施似乎慢半拍；業者指出，不論何種經營方式，都有油料、物料、人事成本，不漲價根本無法因應這波物價上漲。
以公辦公營而言，學校本身有廚房、設備，並有營養師和廚工，可大幅降低營運成本，但食材則可能是委託民間業者採購，因此仍有人事燃油成本；公辦民營則是學校提供設備，委託民間業者到校經營。
業者表示，上述兩種經營方式，價格僅約委外經營的一半，因此業者表示，受到物價上漲衝擊更大，才導致投標意願低落；且台中市公辦公營、公辦民營數量約佔一半，若政府無適當配套，又要求營養午餐不漲價，業者也難以經營。