(中央社訊息服務20120608 14:54:30)誰說老師不淮吃謝師宴？遠東科大樂齡大學生活美學班舉行結業式，同學們還準備了「謝師宴」，不過他們不是一起到飯店或上餐館，而是30個學員一人準備一道菜，讓老師們吃的特別開心。
為了這場謝師宴，學員楊富根特別盛裝打扮，她說，為了這一天，她可是清晨5點就到菜巿場買土雞，燉了一鍋香菇雞來請老師及同學們嚐。吳陳春是學甲人，她特地準備虱目魚丸湯。
還有學校學的知識也可以派上用場，學員陳麗華說她的泰式涼拌，可是中餐課老師教的。連學員在遠東幸福農場學種菜，所種出的蔬菜也端上桌，彭竹霞說，她採下絲瓜配上蛤蜊；還有弧瓜炒雷公菇，很營養喔。
這群快樂學習的銀髮族，都是當過媽媽、甚至當阿嬤了，個個都有一手好廚藝，63歲的「胖媽媽」曾枝葉蒸了南瓜饅頭，配上肉鬆最是好滋味。其他佳餚還有涼扮竹筍、壽司、油飯、肉羹、木耳湯…。30幾道菜擺滿兩排長桌。
全班最年長的「標哥」陳標，78歲了，也是全班精神最好的一個，尷尬的低聲說「我不會煮菜啦！」餅乾是買的。最幼齒的李秋環今年也53歲了，一旁聽的笑歪了嘴，她說當初因年齡不夠，候補才擠進這個班，「來這邊上課，每天都好有趣、好快樂」。
只是天下無不散的宴席，由教育部補助的樂齡大學，同一個班升上二年級，學費得由學員自行負擔一半！新化高中老師退休的班長林進文，為學員們請命，爭取下學期繼續開辦。他說，大學校園的環境清幽，加上圖書館等設備俱全，這是一般老人大學所比不上。
建議學校再增開法律等生活常用的知識課程；或者能選修大學部的通識課程…。讓他們可以快樂的活到老學到老。研發長葉彥良表示，將向教育部申請，爭取下學年能開兩個班（一新一舊），讓老學員們都可以留下來繼續學習。
圖說：遠東科大樂齡大學生活美學班舉行結業式，學員們一人準備一道菜。保證健康養生、好滋味喔。30個學員有30道菜，先別急著吃，仔細瞧瞧做記錄，可以學起來回家煮看看。校長王元仁來和全體學員一起合照。
訊息來源：遠東科技大學
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