創立於民國27年的幸發亭蜜豆冰，從台中火車站旁沿街叫賣至第一市場擁有自己的小店面到現在傳承給第三代，七十多年來始終維持著12種豐富配料和淋上獨家調配的香蕉水，傳統懷舊的滋味令人念念不忘。
位於北平路近山西路口的幸發亭北平店，秉著創始人陳溪先生的精神、實實在在的用心經營，除了做出一碗碗充滿了老台中人回憶與味道的蜜豆冰之外，更推出有著眾多口味、入口即化的綿密雪綿冰，繽紛了每一個夏天。
親切熱情的老闆和老闆娘說，夏天到了就是要吃冰，來到幸發亭除了點一碗招牌蜜豆冰之外，北平店獨家推出的抹茶紅豆雪綿冰，淡淡的抹茶清香配上濃郁軟嫩的紅豆，如此契合的搭配有機會一定要嚐嚐。
值得一提的是，有別一般傳統店面，幸發亭北平店店面寬敞舒適、明亮整潔，來到這裡除了可以吃到自家熬煮、好吃豐富的各式冰品、豆花、嫩仙草之外，還有正妹店員細心勺料、剉冰給您吃。（攝影／蘇綉媛、冰品圖片／幸發亭北平店提供）
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