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下酒美食/酥炸花枝、脆皮鵝肝 搭配啤酒超過癮

欣傳媒/欣傳媒 2012.06.07 00:00

圖說:今夏就讓L'IDIOT驢子餐廳的「下酒好料理」搭配水果啤酒,給你充滿繽紛泡沫的暢快好心情!(L'IDIOT驢子餐廳提供)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導

天氣漸熱,味覺也該換添新意,此時適合下酒的酒食料理特別受到歡迎,不但讓人胃口大開,搭配沁涼的啤酒更是過癮!

華漾大飯店美麗華店、高雄大立店推出酒食料理,挑選使用椒鹽、宮保、酥炸…等方式料理的10道佳餚,除了引出食材本身更富有層次的味道之外,也讓人食慾大開。

主廚精選的下酒料理有挑選滑嫩的蛋豆腐,經酥炸過後加入蟹肉、青豆仁…等一同燴煮,最後淋上蟹黃的「西施豆腐煲」;「脆皮炸鵝肝」用春捲皮裹鵝肝醬、起司下鍋油炸,酥脆的表皮搭配軟嫩的內餡,口感令人驚豔;「宮保雞球」則將醃製的雞肉過油,爆香宮保及彩椒丁後,加入雞肉翻炒,最後再用少許勾芡並綴以花生米,鹹香混合微辣的口感,佐以沁涼啤酒在手,更是暢快!

精選的10道美味酒食料理,任選4道只要999元,搭配買一送一沁涼透心的台灣金牌啤酒,讓超值美饌與啤酒的麻吉搭配,無限延伸享樂時光。

想喝台灣水果啤酒,這裡有!L'IDIOT驢子餐廳推出台啤「香郁芒果」與「甘甜鳳梨」兩種口味,搭配主廚精選三款「下酒好料理」,讓人大呼過癮!

L'IDIOT驢子餐廳為打造歡樂暢快的好心情,特別推出和台啤「香郁芒果」與「甘甜鳳梨」最對味的下酒菜:「白酒蒜味炒鮮蝦」、「香料辣味海瓜子」與「酥炸花枝」。

新鮮海鮮肉質彈嫩、味道清甜的「白酒蒜味炒鮮蝦」,搭配墨西哥青辣椒、百里香、辣椒與蒜仁,加上白酒奶油醬汁,香氣逼人;「香料辣味海瓜子」以九層塔提味,濃郁辛香,搭配鯷魚的鮮美與番茄的清爽,人氣超高;「酥炸花枝」一向是店內的招牌炸物,清脆Q彈,佐以主廚秘製的泡菜美乃滋,唰嘴得讓人停不了口!

[飲酒過量有害健康!]

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