農委會農糧署指出，灣仔碼頭手工水餃為美商企業子公司台灣通用磨坊旗下品牌，該公司特地與太保鄉及梓官區吉園圃產銷班農民契作，生產面積達132公頃，全年供應優質高麗菜，作為水餃內餡。
行銷通路包含全台家樂福、大潤發、好市多、全聯福利中心等1000間量販店及超市，都可以買到使用吉園圃高麗菜製作的手工水餃。
農糧署補充，署方已輔導2005個吉園圃產銷班，作物生產面積達 2萬3998公頃，年產量約50萬餘公噸；另為方便民眾購買，全台 172個超市及20個傳統市場也設置吉園圃專區。
此外，消費者可到農糧署網站（http://www.afa.gov.tw）上的吉園圃安全蔬果資訊網查詢相關生產資訊；也可在網站上登打標章下沿的9碼識別號碼，查詢生產者資料。