在夜市的東洲黑糖奶舖，老闆陸先生將店內20多種黑糖系列飲品分為黑糖鮮奶系、黑糖系和紅茶系。仔細往攤位一瞧，老闆正熟練地將在黑糖汁裡游泳的黑糖波霸撈起來，然後再加入優質純鮮奶，轉眼間就成了女生們愛喝的黑糖波霸鮮奶，也是東洲黑糖奶舖的招牌黑蛋奶。
陸老闆說，在夜市經營之道，除了東西實在、食材都是自己動手做之外，最重要的就是著重與客戶深度交流並培養好關係，來這兒不少的人潮都是熟客一個介紹一個，靠著口碑行銷攤位。
熟客陳小姐、許小姐與郭小姐聯合表示，他們已經是花園夜市東洲黑糖奶舖將近兩年的客人，他們喜歡喝的原因，除了因為料好價格實在之外，最重要的是老闆也相當的親近幽默，也難怪不少客人買完飲料之後，總喜歡和老闆聊上幾句。（攝影／邱偉誠）
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