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台東創意鬆餅 美味視覺雙重享受

大台灣旅遊網/廖祐笙 2012.05.30 00:00
  鬆餅,稱得上是比利時的國民美食,其在當地的人氣指數,就好比香水般備受歡迎;而這個比利時必點的奶香味小吃,來到台灣也依然獲得大家愛戴。

  座落於台東市正氣路上的阿We創意鬆餅屋,店內的鬆餅有別於傳統形狀,以正方形取代一般的圓形鬆餅;而厚度部分更達到2.5cm,讓顧客在品嚐美味之餘,同時有著視覺上的衝擊。

  負責人邱先生表示,自己曾在西餐廳工作,在偶然的情況下,嚐到店內鬆餅師傅的手藝,其酥脆的口感,令他吃過便愛上,也因此一頭栽進這個領域;透過不斷的研發與嘗試,並持之以恆地向師傅學習請益,終於掌握製作的竅門,烹調出迷人的鬆餅風味。

  阿We創意鬆餅屋的鬆餅,餅皮外酥內軟;大口咬下後,不僅能夠吃到外皮的酥脆,還可品嚐到鬆軟綿密的夾層,同時享受雙重口感,美味更加多層次!

  而店內品項多達70餘種,包括水果系列、棉花糖系列、冰淇淋口味與淋醬系列等,提供顧客與眾不同的選擇,口味豐富而多元。

  像是包心紅寶石鬆餅,店家將草莓夾心口味的棉花糖,放置在方型的鬆餅上頭,再以輕泡式奶油點綴,最後加入甜而不膩的焦糖醬;其香甜濃郁的口感,深獲女性顧客青睞,是店內的人氣商品之一。

  此外,店內還有黃金熱狗、蔬菜起司和紅醬鮪魚等鹹食口味,對於不太愛吃甜食的人,也是另一項不錯選擇。(攝影/林立群)

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