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拿冠軍得金牌的桂花桂圓鳳梨酥 龍眼和鳳梨的完美結合

大台灣旅遊網/蘇綉媛 2012.05.28 00:00
  近年來傳統鳳梨酥在台灣烘焙師傅努力研究下,風味越來越佳,造型、餅皮、內餡和口味也越來越多樣化,其中這間位於台中東興路上的采棠肴鮮餅鋪,老闆劉師傅,以自身多年的糕餅烘焙經驗,研發出獨具特色的桂花桂圓鳳梨酥,獲得 2012年台中國際糕餅節比賽金牌獎的殊榮。

  桂花桂圓鳳梨酥內餡採用新鮮養生龍眼乾和桂花花瓣,並特別添加濃郁起士粉提升整體口感,和呈金黃色的香酥外皮一口咬下,典雅濃郁的桂花香和桂圓香便於唇齒間綻放,而新鮮紮實的內餡也讓人滿足,鳳梨、桂花、龍眼的獨特結合令人回味。

  顛覆傳統鳳梨酥口感的桂花桂圓鳳梨酥,帶著貴氣的方正造型如塊塊金磚,散發著優雅迷人的香氣,除此之外,真材實料的內餡更從外表可看見。喜歡鳳梨酥和喜愛桂圓香氣的饕客們,不妨在悠閒的時刻,配上一杯茶或咖啡,品嚐這有著桂花、龍眼點綴的土鳳梨酥。(圖/采棠肴提供)

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