農委會發布新聞稿指出，查核團於查核過程中發現編號278屠宰場去除牛舌扁桃腺的方式有缺失，在向美方反映後，美方自25日起暫停278屠宰場生產的牛肉輸銷台灣。
出席消基會記者會的精神科醫師蘇偉碩接受訪問指出，查核團因為美國發生第4例狂牛症病例提早出發，行程匆忙，但在匆忙的行程中都能發現缺失，這在流行病學中稱為「冰山一角」。
蘇偉碩表示，查核團發現這麼嚴重的缺失，美國的回應竟然只是暫停一條生產線的肉品銷往台灣。
蘇偉碩並質疑，查核團去拜訪美牛肉商利益團體，不知道可以聽到什麼真相。
台大醫院醫師許立民表示，美國牛因為用玉米當飼料，生長狀況與原本應該吃牧草的牛不一樣，導致添加瘦肉精、抗生素和補充動物性蛋白質等加工過程，查核團訪美後應該要告訴台灣消費者這些真相，不是只看腺體怎麼處理。
許立民指出，美國還是有吃牧草的牛，拒絕美牛不是阻擋台灣經濟成長，是幫助美國更好的牛肉進入台灣。他呼籲中國國民黨籍立法委員不要游移，勇敢投下反對票，拒絕美牛是正確的選擇。