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牛肉安全查核團今返台 強調輸台美牛安全無虞

中央廣播電台/李憶璇 2012.05.27 00:00
由於美國再度發生狂牛症病例,台灣牛肉安全查核團赴美查核輸台美牛安全,今天(27日)上午返台。查核結果認為美國牛肉生產體系執行狂牛症的防範措施,符合美國及世界動物衛生組織(OIE)規範,也符合台美牛肉議定書及食品衛生安全作業規範,輸台美牛安全無虞。

美國4月底發生第四例狂牛症病例,為確保輸台美牛安全性,台灣組成牛肉安全查核團5日赴美勘查,共檢驗9家屠宰場,並訪視飼料廠、乳牛場、肥育場及化製場等單位。查核結果認為,美國牛肉生產體系執行狂牛症的防範措施,符合美國及世界動物衛生組織(OIE)規範,及台美牛肉議定書與我國食品衛生安全相關作業規範規定,輸入台灣的美牛應屬安全。

查核團團長、農委會參事宋華聰表示,查核結果大致合格,但仍發現微小瑕疵,其中一家屠宰場去除牛舌扁桃腺的方式有缺失,雖不影響輸台肉品安全,仍立即向美方反應,因此自25日起,美方暫停該屠宰場生產的牛肉輸銷台灣,他說:『(原音)舌頭的扁桃腺切除了不是很完全,這個算是一個缺失,可是並不會造成輸到台灣的牛肉,安全性是沒有關係的,因為屠體跟他的雜屑的部份是分開處理的,所以不會影響到我們輸台牛肉的安全性。』

此次查核的詳細報告版本,農委會將邀產官學界及消保團體代表討論,將於6月上旬,另外召開記者會對外說明。

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