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雞毛蛋糕 陸校餐摸著石頭過河

中央社/ 2012.05.26 00:00
(中央社台北26日電)大陸雲南、廣西、貴州近期爆發學生「營養餐」食品安全事件;雲南1所小學203名學生食用營養餐後出現身體不適,另1所小學的學童也在糕點中「吃出雞毛」,甚至傳出校長收受廠商回扣。

瞭望新聞周刊報導,大陸中央自2011年秋季啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃,政府對偏鄉680個縣市的農村義務教育學生,按「每人每天人民幣3元」標準提供營養膳食補助。政策推出近1年來,學生的「營養餐」計劃仍存在多項難題。

21世紀教育研究院項目主管薛文俊直言,調查發現,中央營養改善經費下撥後,部分地方政府拖延下撥補助款,甚至「臨時挪作他用」,一些學校為錢發愁。

此外,先前傳出有校長樂於接受供貨商的回扣攻勢,購買牛奶、麵包、沙琪瑪,草草了事。

報導指,陜西等地的一些偏遠區縣,在實施營養改善計劃時,存在「文件精神與實際行動不同步」的現象;甘肅省隴西縣實施營養計劃的276所學校中,只有43所學校有食堂。

貴州省麻江縣碧波小學副校長鄧熙斌也表示,許多教師既負責食堂管理,又負責教學,不知如何計算工作量,相關工作只能「先幹著再說」。

一些參與大陸學生營養餐項目的人士說,相關食安作業都是摸著石頭過河,惠民政策目前尚無法「在陽光下運行」;盼能成立「營養餐資金清算小組」,監督營養餐專項經費運作,保障資金安全以及營養餐食品品質。

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