士傑的父親在他國一時車禍,右腳傷口引發敗血症被迫截肢,家計落在母親身上,當時士傑自告奮勇,每天跑醫院幫父親擦澡、餵藥,甚至父親因突然失去下肢心情鬱悶,貼心的士傑總是在看到父親眉頭深鎖後,主動推父親外出散心,他的貼心讓家人十分欣慰。
士傑對烹飪有興趣,升上國三選擇技藝課程,學習中餐烹調及西點烘焙技巧,學習成果也成了他孝敬父親的方法之一,每學會新的點心,士傑總趕著把成果跟家人分享,士傑說,每次看到父親開心地把他的作品吃完,就能感覺到父親心中的欣慰,也惕勵他要精益求精。
母親要工作,士傑一手包辦煮晚餐,直到基測將屆,要留校晚自習拚功課才暫停,但假日還是堅持下廚孝順父母。
這次士傑代表學校挑戰台中市技藝競賽,以蔥油餅製作獲得食品職群個人組第一名;賽前一個月他每天中午練習,做完就趕快拿給師生品嚐,從眾人的反映修正製作方法,終於讓他獲得肯定。