「台灣人很有禮貌」，20歲的潘奇龍去年9月高中畢業後，迫不及待在母親的陪同下從德國到台東，在天主教救星教養院當志工，照顧癱瘓的院童。他說，台灣的熱情、有禮貌，吸引著他。
潘奇龍照顧的院童，大部分都是癱瘓或是身心重度障礙而無法自理生活的小朋友。身高180公分的大男生捲起袖子幫院童洗澡，蹲下身軀幫小朋友換尿布，又像母親一樣，拿著湯匙一瓢、一瓢餵小孩。
「這是他12年來的第1步」，在潘奇龍細心照顧下，出生就癱瘓的「阿搭媽」 (頭腦)，3個月後，學會自己拿湯匙吃飯，5個月後，跨出生命的第1步。在助行器和潘奇龍的幫助下，「阿搭媽」已經可以慢慢踏出待了12年的水泥屋。
不過，「阿搭媽」相當依賴潘奇龍，只有他在旁邊時，「阿搭媽」才有安全感，願意練習走路。「ich liebe dich」 (德文我愛你)，潘奇龍陪著「阿搭媽」走路，他說，他不知道「阿搭媽」的真正名字，因為他生氣的時候，會打頭，所以大家幫他取個綽號叫「阿搭媽」。
「很臭，但是很好吃」，除了台灣人的熱情、有禮貌，吸引潘奇龍外，他對台東的小吃也特別喜歡，尤其是臭豆腐、甜不辣，台灣處處讓他感到驚奇，所以中文名字裡，特別取了一個「奇」字。
潘奇龍的志工生活即將在7月底結束，他說，會先回到德國就讀大學，他特別選擇醫科，希望6年後畢業，還可以回到台東救星教養院照顧院童。