座落於台南永福路祀典武廟對面的義豐冬瓜工廠，創立於民國元年，是府城碩果僅存的傳統古法手工製作冬瓜糖的百年老店，現由第三代傳人林嵩山先生接手經營並遵循古法手工熬煮冬瓜塊、冬瓜露、冰糖。
而位於青年路的義豐冬瓜茶青年分店，開業十年從不間斷每日新鮮現煮祖傳冬瓜工廠的冬瓜塊，讓人客口口喝得到百年原味古早冬瓜茶，清涼又消暑。值得一提的是，為讓消費者有更豐富的口感，青年分店特別在甘醇的冬瓜茶裡加了每日限定的水晶粉圓、QQ有嚼勁的大顆波霸、小珍珠、山粉圓、粉條、寒天等和冬瓜茶相互搭配，讓傳統口感有創新滋味。
手工熬煮製作的義豐冬瓜塊是老祖宗的智慧，青年分店傳承古法手工，每日新鮮現煮。炎炎夏日，來杯冬瓜波霸、冬瓜水晶粉圓或是冬瓜檸檬解渴吧。（攝影／邱偉誠）
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