鹿港老街滿滿的古早味　招牌芋丸就連老外都超愛

　　位於民生路與泉州二路的三角窗有家好吃的古早味「素珠芋丸」，不僅在當地頗具盛名，舉凡吃過的人皆豎起大拇指說讚！而延續老一輩傳統堅持的素珠媽媽以純熟的手藝做出好吃的芋丸，不但讓在地人能品嘗這難忘童年真實媽媽的好味道之外，更讓外地的旅客來到鹿港一遊，必添上一些帶回家中分享給家人朋友。

　　素珠芋丸的招牌以真材實料的新鮮大甲芋仔絲下去製作，再包裹一些獨家醃製的後腿肉內餡，不添加任何防腐劑、堅持完全手工製作的他們，悶煮出來的芋丸口味獨特、再淋上獨家的醬料，讓人食指大動，美味覺醒。

　　而不只是芋丸有名，這兒延續傳統的古早味製作粿粽，讓外皮柔軟Q嫩可口外，內餡更是料多又實在，滷肉、香菇、蝦米…等多樣食材豐富的融合，獨門的配料加上新鮮的食材，讓每一道拿捏恰好的芋丸與粿都有獨特的口感；咬下的那一刻起就像在吃傳統的鹹湯圓一樣，傳統幸福的層次感從咬下的那一刻開始從唇齒之間延伸。

　　而除此之外，素珠媽媽更在假日時滷了一大鍋的滷味，種類繁多，沾上醬汁再撒上切好的蔥提味，讓滷味的味道升級。許多往來的旅客常常前往購買，才到下午便一掃而空；而且都會再帶些古早味芋丸回家，往往這樣一趟鹿港傳統老街之旅，有多遊客都會帶著滿滿童年的幸福回家。（攝影／劉立文）

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