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彰化二水鄉農會茄子「選美」 冠軍榮獲茄子王的外號

台灣好新聞/ 2012.05.16 00:00
記者張文熹/彰化報導

台中區農改場為提升茄農栽培技術,16日上午在彰化縣二水鄉農會辦理101年度中部地區茄子(麻薯茄)評比競賽,有來自彰化縣、南投縣等15鄉鎮136組茄農報名參賽,評審們對參賽的茄子進行品頭論足,宛如一場「選美」,永靖鄉邱創敏所生產的茄果更合乎茄子「黑」、「長」、「美」3項市場需求,在競賽中勇奪冠軍,邱創敏茄子王的外號不逕而走。

邱創敏謙虛的表示,茄子要種得漂亮,祕訣無它,用心及肯花本錢而已。選擇種植優良品種高雄2號,配合良善肥培管理及病蟲害防治措施。

二水鄉農會總幹事蔡文琳表示,目前市場上麻薯茄的拍賣價每公斤達45元,月接近端午節產量越多,後市行情相當看俏,今年麻薯茄賣得好價錢相當罕見,彰化縣栽種茄子的鄉鎮以永靖、埔心、二水等鄉鎮,品系以麻薯茄為主,因為口感Q,賣相好,市場上很受消費者青睞。

蔡文琳說,台中區農業改良場舉辦這場茄子果品評鑑,有彰化、南投等鄉鎮農民參賽,競爭十分激烈,參賽的茄子都是採編號,評審人員都不知道茄子的主人,評審依外觀、重量、整齊度、色澤、長度、甜度、柔軟度,做出評分。

本身也有種植麻薯茄的二水鄉農會理事長蔡瑞祥說,其實好的茄子關健在於土質的選擇,再以合理施肥、安全用藥及用心管理,優質的茄子自然豐收。二水鄉的茄子都有來自台北、西螺的中盤菜販搶購,麻薯茄一箱 十八公斤 A級品飆至一千餘元,目前行情仍有800元左右,相較稻米及其他作物的收益較好。

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