台中區農改場為提升茄農栽培技術，16日上午在彰化縣二水鄉農會辦理101年度中部地區茄子（麻薯茄）評比競賽，有來自彰化縣、南投縣等15鄉鎮136組茄農報名參賽，評審們對參賽的茄子進行品頭論足，宛如一場「選美」，永靖鄉邱創敏所生產的茄果更合乎茄子「黑」、「長」、「美」3項市場需求，在競賽中勇奪冠軍，邱創敏茄子王的外號不逕而走。
邱創敏謙虛的表示，茄子要種得漂亮，祕訣無它，用心及肯花本錢而已。選擇種植優良品種高雄2號，配合良善肥培管理及病蟲害防治措施。
二水鄉農會總幹事蔡文琳表示，目前市場上麻薯茄的拍賣價每公斤達45元，月接近端午節產量越多，後市行情相當看俏，今年麻薯茄賣得好價錢相當罕見，彰化縣栽種茄子的鄉鎮以永靖、埔心、二水等鄉鎮，品系以麻薯茄為主，因為口感Ｑ，賣相好，市場上很受消費者青睞。
蔡文琳說，台中區農業改良場舉辦這場茄子果品評鑑，有彰化、南投等鄉鎮農民參賽，競爭十分激烈，參賽的茄子都是採編號，評審人員都不知道茄子的主人，評審依外觀、重量、整齊度、色澤、長度、甜度、柔軟度，做出評分。
本身也有種植麻薯茄的二水鄉農會理事長蔡瑞祥說，其實好的茄子關健在於土質的選擇，再以合理施肥、安全用藥及用心管理，優質的茄子自然豐收。二水鄉的茄子都有來自台北、西螺的中盤菜販搶購，麻薯茄一箱 十八公斤 Ａ級品飆至一千餘元，目前行情仍有800元左右，相較稻米及其他作物的收益較好。