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香港甜品巨頭進軍北京

中央社/ 2012.05.15 00:00
(中央社台北15日電)香港甜品業巨頭之一「許留山」,8日北京同時開張2家新店,正式進軍北京市場。

綜合北京商報及中國吃網表示,儘管在香港已擁有超過50家店、在廣東等地也開設近40家門市,但相較其他甜品企業深耕北京市場,許留山顯得珊珊來遲。

香港許留山集團行政總裁周志靈介紹,與「滿記」等其他香港甜品品牌不同,許留山主打鮮果甜品,店內甜品多由新鮮水果現作而成。

不過,有不少網友發現,北京的售價比香港貴2成。

對此,周志靈表示,主要因為店裡(北京)用的水果全部由空運運達,所以物流成本較高,反映在零售價格上也較高。

他強調,無論在北京還是在香港尖沙嘴,「許留山都將是同一個味道。」

1960年代,許留山在香港元朗開設首家涼茶店,以販賣清熱袪濕的特種龜苓膏及涼茶起家。並在1992年憑獨創的「芒果西米撈」奠定「港式鮮果甜品店」的專有地位。

至今,許留山已成香港人氣連鎖品牌,也是觀光客訪港必到的甜品名店。

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