推廣米食北市將辦壽司大賽

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14 年前

（中央社記者孫承武台北10日電）為推廣在地米食，北市商業處繼去年成功舉辦首屆米食大賞後，今年將再度整合各縣市特色米食文化，將於6月15日到17日一連3天舉行「台北壽司大獎賽」。

由商業處舉辦的一系列米食嘉年華活動，將廣邀全台各縣市特色肉粽、油飯、壽司及飯糰店家參與，舉辦各式米食競賽。首波活動將於6月15日到17日在花博美食商城揭開序幕，以壽司為主題，舉行「台北壽司大獎賽」。

北市商業處今天舉行記者會，為活動暖身。商業處長劉佳鈞表示，壽司是以最少的烹調過程和最單純的調味為組合，創造出食材原味的最大驚喜，不但美味好吃，更兼具食用方便的特性，最適合現代人追求健康下享用的輕食。

商業處表示，活動詳情可上商業處網站查詢。「台北壽司大獎賽」邀請知名主廚柯俊年擔任評審長，提供選手們專業指導建議，並有達新台幣10萬元的獎品。

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