萃取物成保健品海帶價值提升

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14 年前

（中央社記者陳守國金門縣10日電）金門縣水產試驗所與中州科技大學簽約產學合作，由學校保健食品系研發「海帶萃取物養生產品」，萃取海帶中多醣類，並結合中草藥處方設計，開發海帶複方的養生保健品。

金門縣水試所長翁自保指出，歷年來在金門海域養殖海帶，成效不錯；不需要投放餌料，養殖成本低廉，符合節能環保，值得推廣。

他表示，藉由海帶多樣化加工品的開發利用，除作為金門區觀光旅遊的伴手禮外，也增加漁民收益及提升海帶的附加價值。

中州科技大學代理校長曾慶瀛表示，日本研究海帶萃取物具有降低血壓的功效，研究也指出，海帶萃取物具有增強免疫功能、抗菌、抗衰老等功效。

翁自保表示，金門養殖海帶有願景，且成本低廉，如未來產品多元化，市場通路能打開，是有投資價值的產業，有意願的民眾可投入海帶養殖，水試所願意技術輔導。

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