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陸菜販為保鮮 替白菜噴福馬林

中央社/ 2012.05.07 00:00
(中央社台北7日電)中國大陸食品安全問題層出不窮,大陸官方新華社報導,大陸一些菜販長年以來在蔬菜噴灑稱為「福馬林」且會致病的甲醛溶液,以防止蔬菜在運輸過程中腐爛,立即引起大陸網友恐慌。

根據新華社報導,向蔬菜噴灑福馬林的做法,在大陸東部地區已經普遍存在多年,主要是因多數菜農買不起冷藏車。

新華社指,近日,山東省青州市一些地方被傳出部份菜販使用福馬林噴灑白菜進行保鮮,經過實地訪查,發現這種做法確實存在。

報導說,由於春夏之交,山東青州當地氣溫達到攝氏近30度,菜農說,單棵白菜通風順暢時放個10天沒問題,堆在一起容易發熱,腐爛速度也更快,2、3天就會爛掉,才會使用福馬林噴灑白菜以保鮮。

黑龍江的商販趙明利被抓到用福馬林噴灑白菜,當記者問到「為什麼要給白菜噴甲醛溶液」?他說,如果不噴,白菜當天不賣掉的話,第2天就會爛很多,損耗就大了,而且「噴過甲醛的白菜根部白淨,菜販喜歡收(購)」。

報導指,目前被查到使用福馬林的大多是運送春白菜的車主。根據他們供稱,噴過福馬林的春白菜被運往山西、河北、北京、內蒙古等大陸多個省份。

當被問到這個方法從哪學來時,趙明利說,「周邊的人都這麼幹,得有3、4年了吧,我是去年才這麼保鮮的」。

趙利明表示,他認識的商販從山東、河北等多地收購春白菜,大多用福馬林保鮮,「我在河北張北縣收白菜時,也是這麼噴的」。

醫學專家指出,由於甲醛屬無色具強烈氣味刺激性氣體,溶液稱福馬林。吸入高濃度甲醛後,會出現呼吸道的嚴重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛,也可能發生支氣管哮喘。孕婦長期吸入可能導致新生嬰兒畸形,甚至死亡。男子長期吸入可導致男子精子畸形,嚴重的可導致白血病。

山東青州市東夏鎮是主要蔬菜集散地,當地政府已經到處張貼宣傳布告,上面寫著「違規過量使用甲醛將對人體健康造成危害」、「在蔬菜市場、交通要道對外來流動運輸車輛進行全面檢查」等內容。

不過,青州市農業局副局長劉勝田坦承,大陸對大白菜噴灑甲醛溶液行為進行認定和處罰的依據,目前並不明確。

山東省疾控中心食品營養所所長趙金山建議大陸主管機關,應盡快評估白菜等農產品運輸過程中使用甲醛的危害性,並健全法規加以規範。

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