台中特色餐廳 印月打造奢華空間感

台中的建築特色，就是個性張揚以及用色大膽，廣闊的城市空間與良好的氣候，提供了商家與建築師揮灑的空間，位於市政北一路的印月餐廳，不論在外觀或是內在，都會給予前來的客人深刻的印象──低調的奢華。

從外觀看餐廳的第一印象，像是古早時期的日式房屋，走近了才會發現灰色的外牆實際上是實心的基座，稱托著全黑色的餐廳主建築，印月副總經理陳天文表示，當初設計定調就是要興建一座低調奢華，但卻是中部第一的地標性建築。

印月主建築的外觀，原設計來自於黑色的鑽石切面，菱角分明，同時引用中國摺紙藝術的概念，營造出在轉折之間呈現的虛與實的空間感，陳天文說，設計之初就考慮到周遭會有很多設計美觀的社區，因此他們希望餐廳能夠有一種大隱於市的感覺，極簡但前衛。

下午茶區位於挑高13公尺的大空間，是印月體現給的顧客的奢華感受，整面的落地窗讓陽光灑進用餐區，讓客人猶如置身在戶外，而不論是下午茶區或是用餐區，空間中都沒有多餘的裝飾，只用燈光來營造出不同的感覺，當初為了節省維修成本而將室內建築由白改成黑色，也意外讓餐廳更具個性。

自己本身也是廚師的陳天文介紹，印月的餐飲，結合了西餐擅長的美感線條處理，日式料理的嚴選食材，以及中餐大氣的製作方式，開放式的廚房，除了是餐廳展現對環境衛生的自信，也讓顧客用餐食能有另一種視覺上的體驗。

印月的下午茶在台中已成為頗具知名度的旅遊選項，除了用餐、下午茶、loungebar，印月極具個性的空間，也提供成為新人包場舉辦婚宴的場所。

圖說:印月給顧客挑高奢華的空間感。（記者蘇曉凡攝）