黃國青指出，赴美查場團由衛生署籌組，衛生署方面的名單，農委會還不清楚；農委會則是派農委會防檢局駐華府檢任秘書杜先覺、防檢局肉品檢查組副組長彭明興，以及財團法人台灣動物科技研究所所長楊平政。
查場範圍從台灣共核准美國52個屠宰場肉品可輸台當中，計有35個實際輸台場裡，羅列今年1到4月銷台美牛數量前10名當中的8場進行查場；另還安排查訪不用添加物的自然牛場，共計查訪9場。
他說明，查訪內容包含屠宰作業是否符合相關衛生規範，是否依規定去除特殊風險物質（SRM），包含腦、扁桃腺、脊髓及迴腸等。
他補充，美國牛隻繼2003、2005、2006年發生前3例狂牛病案例後，2012年本次是第4例，本次牛隻是在屠宰後於肌肉驗出普立昂蛋白，因而引發各國關注，尚不清楚日本派員赴美查場情況，但韓國方面已在美國查場，台灣預計最快下週一(7日)出發，預計赴美10天。
對於美國第4例狂牛病牛隻同場的其他牛隻是否有疫情？相關肉品是否已輸台？數量及輸台時間為何？以及感染病源為何等相關訊息。黃國青說，目前只知同場有1200頭牛，本次案例是10歲的老乳牛，其他訊息待赴美查場確認。
關於衛生署表示，若美國狂牛病疫情被世界動物衛生組織（OIE）降級，美牛可能不能輸台。黃國青說，美國現在被OIE列為第二級的「風險控制」等級，若降級，則會變成第三級的「風險未定」，OIE建議不要出口；OIE列的第一級是「風險可忽略」。
關於OIE的判定為何？黃國青重申，4月29日已透過電子信件發函詢問OIE，待OIE回信說明。