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行銷台中 名產店推DIY體驗

中央社/ 2012.04.28 00:00
(中央社記者李欣穎台中28日電)外國觀光客到台中,免不了要品嚐當地名產珍珠奶茶和太陽餅。為提供更深度的「五感旅遊」,當地店家紛紛祭出名產手作的體驗式行銷,力拚在2016年邁向千萬旅客觀光大國的目標。

在交通部觀光局指導下,負責台灣中部旅遊行銷的看見台灣基金會執行長黃莉惠說,中台灣的特色在於「慢活」,為了讓國際友人能夠親身體驗閒適的生活步調,除了賣旅遊產品,更要賣服務。

有別於過去僅以特產招攬「路過」台中的遊客,基金會和當地14家伴手禮業者合作,爭取觀光客慢下腳步,自己動手做名產。

包括以珍珠奶茶聞名的春水堂、太陽餅老字號寶泉食品在內的店家,都紛紛推出1小時左右的體驗課程,要讓觀光客有看有吃又有拿。

以春水堂為例,客人們在小班制的教學下,可以依自己口味喜好,手搖珍珠奶茶,除了製作完能立即「自食其果」,還可以把具有紀念價值的手搖杯帶回家。

春水堂行銷部副理劉彥伶說,課程開始8個月以來,已接待數百名來自加拿大、美國、印度、越南、馬來西亞等國的旅客,反應相當好。

寶泉食品則說,在與旅客互動的過程中,學到了如何讓產品表現更豐富多元。

在寶泉自由店提供教學服務的店長柯悅敏說,看到遊客們自行發揮創意,將太陽餅捏成台灣島形狀或甚至日本卡通麵包超人的模樣,總不覺莞爾。

她說:「我們總告訴員工,當你真正投入作餅,臉上是會帶著笑容的。如今看到客人們也是以這樣的心情去作餅,感覺很驕傲。」

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