(中央社訊息服務20120426 16:52:50)位於彰化縣埔心鄉的「蕈優生物科技農場」是國內第一家通過ISO22000及HACCP認證的菇蕈栽培廠，同時也是取得國內第一張杏鮑菇及各類菇蕈類(黃金菇、木耳、靈芝等)農產品產銷履歷的業者，並通過慈心有機驗證，成為國內頂尖的菇蕈專業生產者，負責人方世文總經理更榮獲95年全國十大傑出農民「神農獎」的殊榮。
「蕈優」的前身「大村農場」主要從事菇類的菌種供應及栽培，囿於傳統農場發展有限並評估菇蕈的市場潛力，方總經理決定朝企業化、科技化拓展。首先將大村農場升級為菇蕈類菌種供應的專業廠商，進行設備與生產流程的改善。另外在埔心鄉成立蕈優生物科技農場，轉型菌種研發及育種，轉型初期因資金有限，在無擔保品下，經由農信保基金提供保證，順利自大村鄉農會獲得貸款資金，陸續興建現代化科技廠房、專業馴化育種實驗室、國際標準無塵冷藏栽培庫房及生鮮包裝廠房。在技術與設備的精進下，菇蕈育成的良率超過99％，產能增加4倍，蕈優100年度的菌絲體產品營業額達5千萬元，新鮮菇產品營業額達1億元。
蕈優除持續加強技術研發，開發更多元的菌種，也著手研發菇蕈生技品牌，開發相關保健、生醫、美粧產品。近年與亞洲大學合作，成功育成台灣本土白木耳種原，開發出全球唯一的白木耳自動化環控栽培系統，用鋸木屑專用栽培品開始量產無毒白木耳，榮獲農委會100年第3屆科技農企業「創新研發類」菁創獎。菇蕈的研發，涵蓋品種育成、栽種技術、硬體設備開發到市場需求等所有條件，蕈優從傳統農業走向科技化、企業化生產，並逐步朝休閒農場、生技產業的多元化經營，在轉型升級的過程中，成功面對各項挑戰。
蕈優生物科技農場轉型升級的成功經驗中，充裕的資金融通扮演相當重要的角色，在台灣農業致力於企業化、多元化經營管理，努力研發創新過程中，農信保基金將積極協助擔保能力不足的農漁民及農漁業者，提供融資保證服務，支援農漁業的轉型升級與永續發展。
基金網址：www.acgf.org.tw
服務專線：02-2375-2275
訊息來源：財團法人農業信用保證基金
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