『寶來小吃部』在寶來當地開業已經享有盛名二十多年。老闆娘寶桂姐擁有一身的好手藝，多年來最令旅客回味的就是經典好料理-梅子大餐，採用寶來當地盛產的梅子醃製成的調味料、梅醋、脆梅、蜜梅等等，搭配各式食材烹調出一道道令人食指大動的梅子料理。酸酸甜甜的滋味，真的是令人垂涎三尺！一口接著一口！
尤其是招牌的蜜汁梅仔雞，特選放山土雞，加上自製蜜梅醬再以大火快炒方式，同時保留了雞肉的鮮嫩與醬汁的香味及酸甜！在油油亮亮的蜜汁雞再灑上芝麻點綴，整個實在太誘人了~酸甜的好滋味，實在令人意猶味盡；另外還有一道梅醬炸豆腐也是招牌人氣料理，看似平凡的炸豆腐，當沾上特製的梅子醬卻是一道愛不釋手的佳餚，外酥內嫩的感受搭配梅醬的滋味，讓許多客人總會一口接一口。
雖然說從店外環境來看，似乎很容易被這個樸實的外觀給忽略，但殊不知，只有內行人才知道的美味料理可是隱身在裏頭，頗負盛名的好評聲浪已傳遍千里，不管是政府官員還是來自各地的旅客，都會來這裡品嚐寶桂姐的精湛手藝！（攝影／劉立文）
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