本次活動的重頭戲為5月12日的台灣鳳梨酥大賽,競賽項目主要分為傳統組與創意組兩大項,內餡以使用台南鳳梨為主軸的比賽(所代表的就是品質與美味),並於5/12上午9點至下午4點假台南市關廟山西宮前廣場現場評比,而現場也力邀約美食達人梁幼祥老師、學者教授曾志雄老師(吳寶春法國麵包賽團隊成員)…等共五位專業評審委員蒞臨評鑑與指導,歡迎全國鳳梨酥業者踴躍報名參賽外,喜好鳳梨酥的全國民眾能一起來台南品嚐創新美味之鳳梨竹筍料理與全國各地知名的鳳梨酥。
詳細活動內容與比賽報名辦法請上活動網站www.pineapplegm.com.tw