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台灣味伴手禮 堅持自然農法生產的果園

大台灣旅遊網/邱偉誠 2012.04.23 00:00
  基於一份對於尊重生命、尊重土地的使命感,因此選擇自然農法,以對環境友善的耕作方式,不使用農藥、化學肥料和人工除草劑,也不設溫網室不以塑膠布覆蓋土地,讓農作物在自然環境下成長,這樣的做法在20多年前就已經行之有年,雖然旁人看起來會覺得很辛苦,但陳稼莊果園一家人卻甘之如飴。

  在台南鹽水和太康有機農業專區擁有自家農地的陳稼莊果園自然農業,莊主陳先生在20多年前就已經選擇自然農法露天栽培,雖然有機農業比一般農業栽植艱辛,耗費時間、人力、金錢甚鉅,但是農家出身的陳莊主仍然身體力行,秉持勤奮節儉的個性,不斷在台南實地試種,他認為自己從事農業要有所不同,因此克服各種病蟲害,選擇無農藥自然農業,以對大自然無害的方式種植果樹。

  目前接手的第二代兒子陳先生表示,從事有機農業不僅要投入熱情,更是要堅持,才能有美麗的果實。以時間來換取經驗,就連生產包裝資材也是要求天然,不僅如此,父親更將小時候的農耕經驗,來種植不易栽種的本土老品種如紅心土芭樂、山刺番荔等等,目前十多公頃園區內,栽植桑椹、百香果、紅心土芭樂、蕃茄、檸檬、金桔、金棗、枇杷、鳳梨…等等。

  對他而言,傳承父親的有機事業是一份責任,他也衷心希望大家都吃的起有機農產品,這也是他們一直努力的方向。而自中興大學農學院畢業的父親,更將本身擁有的加工專業知識,讓傳統農業轉型生產水果汁、果醬、果醋等加工品,發展有機農業,從即飲汁、手工醋、果醬、果汁著手,全方位供應消費者所需。

  目前產品更已經外銷東南亞,包含馬來西亞、新加坡、日本、香港等國,更於日前榮獲2012台南市伴手禮,第二代陳先生指出,未來陳稼莊更將戰戰兢兢,為保護尊重台灣這塊土地的使命感繼續努力。(攝影/邱偉誠)

高雄台南名產手禮‧陳稼莊果園:http://077491838.tranews.com/

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