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阿基師主持面試 秀「破鞋」講開源節流

自由時報/ 2012.04.23 00:00
〔自由時報記者蘇金鳳/台中報導〕名廚阿基師鄭衍基二十二日為所屬飯店面試應徵者,並對時下年輕人倡談人生哲理。阿基師說,油電雙漲已是趨勢,建議年輕人只要減少物慾追求,生活不會受影響 ,像他一個月才花二千元,鞋子底部雖裂開還是照穿,但他活得很自在,「心安茅居穩,性定菜根香」。

台中市勞工局協助名廚阿基師所屬的「麗寶福容大飯店連鎖」在台中市地方稅務局舉行徵才活動,昨天求職人數約一百多位,媒合率達七成多。

此次徵才,由阿基師親自面試,還安排「六大奧客情境模擬測試」,他對即將從研究所畢業的施姓及彭姓同學提出測試,油電雙漲飯店如何因應?若有客戶嫌鄰桌太吵怎麼辦?湯汁或酒滴到顧客衣服如何處理?讓二個學生當場呆住,回答得「離離落落」,阿基師則表示「凡事以客為尊」,有問題要請示主管。

他月花二千元 一樣活得自在

阿基師雖然錢賺得不少,但昨天還穿著破鞋到會場,阿基師表示,會賺錢沒有什麼了不起,會省錢才了不起,他自己一個月才花二千元。

阿基師表示,他的鞋底雖已破裂,但還能穿就繼續穿,一件廚師服走透透,每天交通工具是騎機車,下雨就把機車停在捷運站搭捷運,一週油錢一百二十元,早餐吃生菜沙拉、二片白吐司及不加糖的豆漿,下午吃榨菜肉絲麵,有時切一盤油豆腐,唯一花費最多的是染頭髮,因為他要上節目,必須有些形象。

由於時下年輕人都不愛工作,阿基師呼籲年輕人要出來工作且要節省,因為有了工作生活就無虞,生活品質就可提升,就不會怨東怨西,就會孝順父母、尊重長官、謙待下屬。

阿基師表示,物價上揚已是趨勢,與其罵東罵西,不如開始節約,改變自己過去奢華生活,減低物慾上的需求,有年輕人喊物價上揚活不下去,但卻花了一整夜排隊買一千多元的演唱會門票,常常跑去唱卡拉OK,他不是要大家不要去聽演唱會,而是平時就要節省,想運動未必要上健身房,他就是用走路來運動,少出門亂花錢,多花一些時間在家陪父母及家人。他也呼籲民眾不要在外面亂吃,天天要吃五蔬果,重要的是,加強生活中其他更有意義的事。

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