而烤蚵吃到飽的行程也就成了澎湖旅遊美食大賞的主題之一，在海洋牧場和菜園海上休閒園區均能找到烤蚵吃到飽，光聽吃到飽，不論老饕或一般遊客早已張開大嘴接口水。
除了烤蚵吃免驚外，還有蚵仔麵線，來自馬公西衛的澎湖麵線更是在地的特產，隨著東北季風的淬煉，擰出一絲絲彈韌的麵線，搭配鮮美肥嫩的鮮蚵，怎麼可以不多吃幾碗。
烤蚵有多美味，家庭旅遊、學生旅遊、還是情侶小倆口，外國朋友，都會做下來BBQ，而烤蚵時需注意別將牡蠣開口對人，避免熟開時，被汁液燙傷，另外熟開了就差不多可以準備入口，如在烤下去，除了裡面會焦乾外，殼也易因高溫而產生破裂，還有別忘了烤過的蚵外殼高溫燙手，神遊蚵仔鮮味時，別粗心大意兒燙傷。（攝影／吳冠霖）