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消保團體質疑訂瘦肉精攝取值

中央社/ 2012.04.22 00:00
(中央社記者楊淑閔台北22日電)消基會等團體表示,23日立法院委員會就要審查食品衛生管理法修正草案,而衛生署擬訂萊克多巴胺每日人體每公斤容許吃1微克,此一訂定標準與過程既不科學又違法,應即終止。

消費者文教基金會今天邀請主婦聯盟及學者專家召開「瘦肉精ADI(每日每公斤人體體重容許攝取量)值仍有疑義,消費者恐陷安全疑慮!」記者會。

消基會董事長蘇錦霞說,明天立法院社會福利及衛生環境委員會就要審查食品衛生管理法修正草案,討論「萊克多巴胺」殘留容許標準相關議題。

她說,繼行政院3月5日晚間11時許「奇襲式」宣布有條件解禁瘦肉精,採「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」等16字政策方向;4月11日衛生署食品藥物管理局又召開「食品衛生安全風險評估會議」,擬提萊克多巴胺的ADI評估報告,建議動物含藥飼料添加劑萊克多巴胺的ADI為每天人體體重每公斤可攝取1微克。

她進一步說,此ADI值研議並所謂已考量人體間的個體差異族群,包括小於18個月葡萄醣醛酸代謝功能尚未成熟的嬰幼兒,大於18個月的兒童及青少年,肝腎功能不良者與乙型受體的基因多型性等,以及有心血管疾病病人的敏感族群。

消基會推薦、參與農委會召開的第 3次美牛跨部會會議的開業精神科醫師蘇偉碩質疑,台灣至今都對使用瘦肉精的養豬戶依法懲處,怎會政府自己反而在研議ADI值?且食品安全不是「急毒性」,而是長期食用累積慢性中毒,不能以短期餵食動物試驗的急毒性模式評估風險。

他並說,還有多種人體安全考量的試驗都沒有做過,包含心臟肌肉毒性、骨骼肌肉毒性、畸胎毒性、生殖毒性、基因毒性,以及精神行為毒性,已違反國際組織有關風險評估的準則。

主婦聯盟環境保護基金會推薦、參與第 3次美牛跨部會會議的台大創傷科醫師許立民說,32年前一篇研究心臟衰竭強心劑的藥物臨床試驗,是禮來公司將原本注射型的dobutamine強心藥做了化學改變,想開發成吃的強心藥butopamine,但沒成功。

他質疑,禮來卻把上述相關研究拿來做萊克多巴胺(ractopamine)ADI值計算,是不對的,因為根本是兩件不同的事,違反科學;又butopamine與萊克多巴胺只是化學上有相似,各是不同東西,衛生署將該研究的成份稱為萊克多巴胺的代謝異構物研究,也不正確。

他強調,萊克多巴胺24小時代謝7成,是無法完全代謝的,長期食用更不能用急性中毒研究法做類推,衛生署的ADI值研議是在湊資料。

高雄長庚醫院名譽副院長陳順勝強調,一切動物試驗都不完整,也沒進入符合科學規定的人體試驗。

許立民說,呼籲衛生署向美方要所有研究評估報告,並公布所有原文資料;其次,要召開國際研討會,美方人士必須少於一半,必須綜觀歐盟與美方的資料,在此之前,政府不應研訂萊克多巴胺的ADI值。

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