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配角變主角 餐廳推薑料理挺薑農

TVBS/ 2012.04.21 00:00
今年生薑產量大增,導致薑價直直落,2月份價格更一度下跌到每斤只剩下11元,讓薑農苦不堪言,特別是大部份的生薑栽種面積都集中在花東地區,因此花蓮就有日本料理業者特別推出一系列的「薑」料理,從薑絲壽司、薑泥混合蝦泥做成的「新式月亮蝦餅」,或是嫩薑炒牛肉等,要讓「薑」從料理中的配角變身成主角。

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