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農委會:屠宰凍存 豬價可升

中央商情網/ 2012.04.18 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2012年4月18日電)中華民國養豬協會不滿豬價創新低,交易價每公斤新台幣48、49元。農委會畜牧處長許桂森表示,已協調規劃5到7月每月屠宰2萬頭小豬等,預計9、10月可回升到每公斤60元。

許桂森指出,一頭母豬約生15頭小豬,現在每個月交易日平均約25天,每個月出豬量增加約3萬頭,以今天為例,就拍賣了2.7萬頭,比正常量多出1500到2000頭。

他表示,小豬部分是否需要凍存?會先媒合作為烤乳豬用,結果出來再公布,預計本週五(20日)再開會討論,與全台各縣市的養豬協會商議,從5到7月的3個月間,每個月全台要屠宰2萬頭小豬。

他進一步說明,以目前在養量60多萬頭,必須減少5%到1成計算,約要屠宰6萬頭;前述規劃落實後,9、10月交易價格會回到相當程度,預計可達每百公斤6000元,即每公斤60元水平。

其次,之前要凍存1.1萬頭的豬,最近已完成;他表示,預計20日會再追加9000頭,若不夠,農委會主委陳保基說會再追加凍存數量。

至於交易價大跌,零售價何以未明顯反映?許桂森說,因為肉攤買一頭豬後要分切,消費者喜愛的部位會先賣掉,不好賣的部分會變成要轉製加工肉品,例如做成香腸再賣,攤商的獲利就靠易銷售部位,若再大幅降價,肉攤恐怕難以獲利。

他表示,零售價的問題,已協請公平會調查冷凍廠賣到超市的價格有沒有調降?也會調查肉商的售價,另畜牧處已勸說肉攤,至少就不好賣部位先行降價。

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