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德文學生咖啡 飄出部落童趣香

中央社/ 2012.04.14 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣14日電)屏東縣三地門鄉德文咖啡已小有名氣,三地國小德文分校學生在老師指導下,學習採咖啡豆、烘焙及泡咖啡,配合99週年校慶,德文分校推出自有品牌「三地國小-德文學生咖啡」。

「三地國小-德文學生咖啡」以掛耳式沖泡包及半磅咖啡豆與大家見面,另外還以學生的繪畫做為手提袋設計,樸素的外包裝中,每包都有不同的圖騰,充滿童趣,在童真的筆觸中,充滿了他們對部落咖啡的夢想。

日治時代,日本人在德文部落種植阿拉比卡咖啡;光復後,留下一些母樹原種,約在10年前,德文村民在咖啡風潮中,重植咖啡。在一些有心村民的努力下,德文部落有了咖啡產銷班,德文咖啡的風味逐漸在國內打出知名度。「我們每一位小朋友的家中幾乎都有種植咖啡,小朋友從小就學習種咖啡。」

三地國小校長陳再興說,三地國小對於咖啡栽植與認識的課程已進行好幾年,透過課堂中學習如何種樹、除蟲害,並實地操作,採豆、去殼、烘焙、煮咖啡等一套完整流程,讓小朋友從小就體會部落產業的可貴性,及成為咖啡小達人。

八八水災讓德文部落受創嚴重,災後重建,咖啡產業復興,德文分校學生也在災後多次北上義賣咖啡、推廣德文咖啡,把風災中社會對德文部落的協助,以義賣咖啡所得,再回饋社會。配合99週年校慶,在縣政府專款補助下,德文分校量身訂作出屬於自己的咖啡包裝,推出自有品牌咖啡。

今天是99週年校慶,陳再興帶領著三地國小200多名學生,上山到德文部落進行校外教學,了解德文部落災後重建的情形,德文分校學生也在學校沖泡咖啡讓師生、家長及賓客品嚐,讓大家真實體驗德文部落的咖啡文化。

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