砂鍋魚頭湯頭好香好濃，但卻潛藏致命危機，臺北市立聯合醫院仁愛院區胸腔外科主任鄭秀玲今（12）日表示，一位80歲老翁年初吃砂鍋魚頭湯，卻因青菜中夾帶魚下巴的骨頭，一口吞下竟造成嚴重食道破裂，嚴重感染後差點要命。
鄭秀玲表示，今年起已經接獲多例異位穿刺食道，合併縱膈腔發炎的案例，主要引起穿刺傷的異物包括魚刺、蝦殼等，而且因為食道破裂不易早期診斷，病人轉院治療時，多已發高燒且出現敗血症。
而這位80歲老先生吞進魚下巴骨時造成刺穿食道且卡住食道的胸腔，先看過耳鼻喉科，且照了X光、進行喉頭鏡檢查都無異狀，但3、4天後，老先生就發高燒且吞嚥困難，轉院仁愛院區經電腦斷層檢查發現，已引起食道破裂造成縱膈腔發炎。
因此先由胃腸內科以胃鏡取出卡住的魚骨頭，再由胸腔外科以胸腔鏡手術清除縱膈腔發炎形成的膿瘍，加上抗生素治療，老先生終康復返家。
鄭秀玲提醒，很多人吞到魚刺時總以為要吞飯讓魚刺快吞入，或喝醋軟化魚刺，其實都不對，最好是先試看看可否咳出，若仍覺有異物感，趕快掛急診或耳鼻喉專科，由醫師檢查魚刺是否有造成穿刺傷，若穿刺傷較嚴重也要密切追蹤，預防深頸部感染發炎。
同時因老年人感覺較不敏銳，誤食異物不易察覺，容易將異物卡在更深處的食道，而造成喉頭鏡和X光無法看到，必須以電腦斷層才能發現。倘若胸腔食道破裂越晚診斷，因發炎引發敗血症死亡率越高，民眾不可不慎。
圖說:砂鍋魚頭湯好香好濃，小心魚刺以免卡喉、刺破食道。（記者丁彥伶攝）